かにしゃぶの作り方

かにしゃぶの作り方は、とてもシンプルで楽に作れます。その割にとても美味しくて寒い季節にぴったりのお料理です。まずは、蟹を自然解凍する事がポイントになります。何故なら、自然解凍をする事によって蟹本来の味が失われないからです。美味しいかにしゃぶを作るためにも、急いで作る必要がないのなら自然解凍にしましょう。

 

そして、もちろん蟹を自然解凍している間の時間も使います。それはだし汁を作る時間として使います。だし汁を作るのもとても簡単です。昆布だしを作るのも良し、時間がない場合には市販のだし汁や出汁の素を利用すると良いでしょう。もはや作るという作業は、一切ありませんが・・。

 

最後にだし汁が完成して、蟹も自然解凍出来たら・・後は蟹をだし汁にしゃぶしゃぶするだけです。ただし、あまり長い時間蟹をだし汁につけないようにして下さい。蟹を熱くさせ過ぎてしまうと、味の質が落ちてしまうので注意が必要です。さて、かにしゃぶの作り方でしたが参考になりましたでしょうか。作ると言ってもあまり手間はかかっていませんので、すぐに作れると思います。是非、試してみて下さいね。

 

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